粗鹽妙用

鹽，是我們日常飲食中不可或缺的調味料

 

粗鹽，是海水中的礦物質，經日曬後的結晶物，其味鹹，故五行屬水．因此，使用之灑在炭火之上，以水制火，產生了以赤腳踩踏在炭火堆上而過並不會被灼傷的神奇效果，真可說是五行的巧妙運用~

~它是因汲取太陽光華能量而成的物質自然不為過，太陽光照所及無幽暗，陽精所成之物，自有一股對抗陰邪的能量，故說它能辟邪並不迷信！

 

＜鹽的功用＞
１.用鹽水洗頭，可去頭皮屑並防止脫髮。
２.以麵粉和鹽搓洗豬肚，既乾淨，煮後更爽脆可口。
３.食用醋加入少許的鹽，日久不變質。
４.毛巾用久產生黏稠時，加把鹽搓洗，可殺菌且潔白如新。
５.琴鍵或象牙製品發黃，可以檸檬汁加鹽擦拭。
６.煮飯時加一小匙鹽巴，米飯會特別鬆軟別具風味。
７.新買的掃帚，泡過鹽水再使用，不脫毛喔！
８.炒菜時，油鍋不小心冒火了，可以撒一把食用鹽，就可以滅火了。
９.不妨把鹽塞進蛀牙裡，有止痛的效果。
１０.煮麵時.先在湯裡加一點鹽再放麵，麵就不會爛了。
１１.在煮咖啡時加入少許鹽，可以使咖啡的味道更好。
１２.想讓花開得更鮮色，在花盆裡澆一點點鹽水即可。
１３.用鹽水洗凍瘡可止癢。
１４.早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
１５.將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
１６.洗澡時，水裡放點鹽，可治療皮膚病。
１７.用油炸食物時，將一點鹽放入油鍋內，油就不會向外濺了。
１８.要煮已破殼的雞蛋，在水裡放點鹽，蛋白就不會流出來了。
１９.將胡蘿蔔搗碎拌點鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
２０.為防止洗衣服時衣服褪色，可在水中放些鹽。
２１.在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
２２.用鹽可以擦掉銅器上的黑點。


***我買的台鹽的洗滌鹽~他就是食品加工鹽~也就是粗鹽~我用它醃製泡菜，用它搓柔廚房的抹布，也用它搓揉浴室的毛巾~~~~~

我還用他在做~鹽焗豬心~鹽焗蝦~鹽焗虱目魚~~鹽焗雞~~這粗鹽遠比細鹽來的好用，因為它可在料理食品上，不會過鹹，而包裹住食物上的鹽巴更好處裡掉~~她還比細鹽便宜多多~~但一般市面上就不易買到

所以用細鹽一樣也是同功用啦

 

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• 留言者: jessica_cat
• Email: baby_cat1969@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-12-21 23:17:14

哈哈------

聽說粗鹽消毒不賴

[版主回覆12/22/2008 19:21:40]

冬天癢~泡著加~粗鹽~的水不錯

 

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• 留言者: chiu
• Email: ko2582001@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-12-20 21:24:31

４.毛巾用久產生黏稠時，加把鹽搓洗，可殺菌且潔白如新。

我決定用我上次買的粗鹽來試試，謝謝ㄢ蒂

[版主回覆12/21/2008 11:45:21]

妳買的粗鹽該不會是去七股鹽山博物館

，用門票抵用卷買的

鹽巴洗廚房擦巾超好用的

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• 留言者: 阿咪
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• 日期: 2008-12-19 12:48:38

下次工地要用 我請他們自已打電話先到就近的農會問看看

[版主回覆12/19/2008 13:34:02]

這台南地區也就那農會有~~因魚塭漁民用的到

所以我才說我這歐巴桑指數破表~~~我不恥下問才能得知

掜那兒算大都會區~~要找化工店

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• 留言者: 辣~媽媽
• Email: jean0632001@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-12-19 10:01:35

難怪阿計的泡菜不會"死鹹"!
[版主回覆12/19/2008 13:35:01]用粗鹽相對醃製時間就需要更長

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• 留言者: 娃娃
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• 日期: 2008-12-19 08:12:03

天阿~~這麼一大包,要用到民國幾年阿!

[版主回覆12/19/2008 08:25:52]

我又不是要他沾橘子吃那就還真是用不完

真的橘子沾細鹽吃~很好吃

粗鹽真的很好用~~

小孩感冒或是蚊子咬~泡澡加上一些鹽巴~功效不錯

泡澡完的熱水~用它洗浴室磁磚~很好用

 

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• 留言者: melody
• Email: melodyepd@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-12-19 08:02:29

一大包耶，這怎麼用得完哩？不過鹽真是個好東西，這”鹽焗豬心”要怎麼做．．呵．．聽起來就好好吃喔
[版主回覆12/19/2008 08:21:42]

鹽焗朱新~就是再鍋子底層鋪上一層鹽巴~在放上洗淨擦乾的朱新~在用鹽吧將朱新全部蓋住

開始用大火，依下感覺溫度上升，轉為最小火~悶40分鐘~剛剛好吃的時間

我這屋前屋後流浪貓流浪狗很多蝨子，可用它四處灑灑消毒間辟邪

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• 留言者: 阿咪
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• 日期: 2008-12-19 07:20:01

煮咖啡加鹽味道會更好???
明天我來試試
去那兒買這麼大包的粗鹽啊
我還滿需要的
工地為防止登革熱病媒蚊
我們會買鹽灑在電梯機坑

[版主回覆12/19/2008 08:10:33]

我的歐巴桑指數一定是~破表~我明查暗訪的問

三兩下就給它知道是

在我附近農會買的到了，50公斤200元

用這個你作鹽焗豬心~外層就不會黏很多鹽巴了

這粗鹽若在市區好像是在~化工物品專賣~買的到，他就是食品加工鹽或稱為洗滌鹽

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• 留言者: 蒲公瑛
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• 日期: 2008-12-18 19:55:21

這鹽真的很少見.

看到這些鹽就讓我想到七股的鹽山.

謝謝分享這麼多鹽的妙用~

[版主回覆12/18/2008 20:16:55]

我第一次買粗鹽就是在七股鹽山博物館買回

又再鹽山吃了鹽焗虱目魚回來依樣畫葫蘆給它做了~鹽焗虱目魚~

也是一樣好吃