韓國泡菜炒牛肉

 

這是剛剛看電視上~阿芳老師~敎的~韓國泡菜炒牛肉~

剛好我家冰箱有現成的食材，就給它三兩下快炒端上桌上菜了

但我把它改成~牛肉~沒有先過油，我不喜歡這~過油~烹調方式

雖然顏色不是很美，但真的很可口又下飯，那韓國泡菜用熱油爆香過

卻還是脆脆的口感~~發覺韓國泡菜炒過加熱更是好吃

來說說作法~~先將薑絲爆香加上蔥段炒一下加進韓國泡菜大火爆香加進~本產牛肉~沿鍋邊加進少許的水和泡菜汁~就給它快~快~快~快炒~上菜了~~不用加調味料

自從代客醃製後，都還要看能做怎樣變化料理，好敎我那些訂做的韓國泡菜粉絲

分享你~~不彷有時間試試這到簡單又下飯的料理

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• 留言者: 八妹
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• 日期: 2008-03-19 22:43:52

我告訴妳～豬都比我聰明.....

我喜歡上成長課程.什麼都上就是避開烹飪課.遇上煮菜真的不行.

我老公很怨歎ㄝ

[版主回覆03/20/2008 13:06:25]今天才又有位格友~告訴我說~~

昨晚拿出你做的台式泡菜品嚐!

呦~~還真好吃咧! 連我先生都說好吃

它自己也要動手做了ㄋㄟ

你也可以的~~~那天要寄東西給你時，我還沒作台式泡菜，要不你也可分享到

 

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• 留言者: 八妹
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• 日期: 2008-03-19 21:51:00

借問～泡菜要不要先洗過？
[版主回覆03/19/2008 22:10:50]

挖哩勒~~給泡菜洗澡~~就改叫你妹

就直接用油熱炒韓國泡菜然後加進薄肉片快炒後，都不用加調味了

在放些蔥段拌炒~顏色卡水

今天還有人告訴我~用韓國泡菜煮麵很好吃

我喜歡用它煮統一蔥燒牛肉麵加一點高麗菜再打科但夾上一點泡菜進去，超美味好吃

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• 留言者: BIN
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• 日期: 2008-01-22 21:31:25

嗯明天休假一天就來料理看看

我廚房剛好有超辣韓式泡菜可料理耶

[版主回覆01/28/2008 09:34:22]

我家的韓國泡菜屬~適宜的辣~老小都能接受

主婦做料理都會顧全~~全家大小的口味~

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• 留言者: 鈴兒兔
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• 日期: 2008-01-21 15:45:25

今晚菜單有下落ㄌ
[版主回覆01/28/2008 09:32:37]試過熱炒後的韓國泡菜~發覺我較喜歡那樣的口味

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• 留言者: 無心山人
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• 日期: 2008-01-21 13:42:20

我快要變成韓國人了

因為吃飯要配泡菜  要不然覺得這頓飯不好吃

吃麵要配  要不然不夠味

連吃水餃我也配泡菜 

也是老公最佳下酒菜ㄟ

哪一天看到我拿一個水缸出現在你家門口排隊  要認出我喔

[版主回覆01/28/2008 09:31:21]

你這位假韓國人~

~我幫你試過了，一粒大白菜做韓國泡菜所需的調味的量

糯米粉1飯碗水加3碗先用三分ㄓㄧ煮成糊狀剩下再加進煮成糊狀~~一定要小伙~要不然會~臭火搭~~~放冷~~~~~~~~然後加進下面的

韓國辣椒粉1碗 ~蒜泥1碗~薑末半碗~紅蘿菠絲~白蘿蔔絲共1碗~魚露1碗~~~攪拌均勻

哪天提水缸~來我家我沒那麼多庫存，你會白跑一套~~自己動手做~卡有通吃~

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• 留言者: 飛鳥．aska
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• 日期: 2008-01-20 16:40:25

自己也不喜歡~~過油~~ㄉ烹調耶~~

感覺上吃肉都不建康ㄌ~~還要""過油""一次~~

~~自從上次看到妳ㄉ韓式泡菜做法~~~

真ㄉ很想自己做~~(但沒動力)所以繼續用買ㄉ~~~

韓式泡菜~~我都當""零食""吃耶~~~

~~哈哈~~~不知道~~~~就愛那ㄍ味道~~

[版主回覆01/28/2008 09:20:37]

這樣多次做韓國泡菜下來得到心得是

大家所~愛那ㄍ味道~就是~蔥薑蒜~加糯米糊發酵後的味道

我想~韓國泡菜~應該真的是~很健康~的料理

它真的是~無油~才會那麼好清洗

希望那天你也有了我這位~~金頂歐巴桑~的有動力，自己動手作，因為真的 是一回升二回熟~

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• 留言者: MAY
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• 日期: 2008-01-19 13:39:44

 好主意~下次來個韓國泡菜豬肉
[版主回覆01/19/2008 16:34:46]

真的試試~我個人覺得爆香過的韓國泡菜更好吃說還可加上~西洋梨~磨泥~後加進更好吃

若你的韓國泡菜已加了梨子就不用再加了

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• 留言者: ㊣皇后娘娘㊣
• Email: qoo52885988@yahoo.com.tw
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• 日期: 2008-01-19 05:30:08

還好今晚回家有吃飯了

不然鐵定來你家就又餓了

[版主回覆01/19/2008 16:32:13]

你那時間都該吃早餐了

阿~你還沒睏喔~~~還是和我一樣早起鳥ㄦ

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• 留言者: 好運連連
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• 日期: 2008-01-19 00:49:20

一看就覺得很好吃的 樣子.來杯啤酒應該會更棒.

我也喜歡不過油.但起鍋前我喜歡加一點點太白粉水.

[版主回覆01/19/2008 16:31:01]

對呀~~偶而想~~林美茹~~~炒一盤來當下酒菜還真是很對味

又加上太白粉水不就會~歌歌~的~~這樣很不好洗碗ㄋㄟ

ㄨㄟ~~可不要把~林美茹~想作卡早那個~無緣~ㄟ~~~它是~喝啤酒~林美茹~ㄋㄟ

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• 留言者: baby的ㄚ咪
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• 日期: 2008-01-18 07:46:45

不想看了~~~現在才7點多

肚子好餓喔

上班囉

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• 留言者: 娃娃
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• 日期: 2008-01-17 23:10:17

每次看ㄢ蒂做菜都讓我口水流滿地!

這道菜一定很好吃!

[版主回覆01/19/2008 16:25:23]

自己買一粒動手做啦~~我想要有個人告訴我說~

~他照做了~真的很好吃

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• 留言者: Kelly
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• 日期: 2008-01-17 19:19:15

也對...

下次吧

正在熱菜時K媽回家了

[版主回覆01/19/2008 16:40:31]

勢不適用~念力~把k媽喚回來的

這兩天看報導都說~念力~~有一定的影響力

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• 留言者: Kelly
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• 日期: 2008-01-17 18:56:41

家裡冰箱有泡菜，改用豬肉試試
[版主回覆01/17/2008 19:03:29]

那白飯熟了

趕快去炒一盤上桌

做菜~只要有做過一次就不給忘了

若看食譜N遍只會說一口菜

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• 留言者: Kelly
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• 日期: 2008-01-17 18:55:47

頭香~~
[版主回覆01/17/2008 19:05:23]

幸福喔~~這麼冷的天氣

今天竟能早早下班