~~~~~~~~~這是我種的山苦瓜棚~~
~~~~~~~~~~~~~山苦瓜以結果纍纍~~
~~這經人工種植因為我都會施肥~所以它比起野生的山苦瓜大ㄧ些~~
橘色得苦瓜是過於成熟的山苦瓜~還是可以烹飪，但我喜歡吃它裡面的子~很甜
苦瓜排骨湯~~作法:苦瓜去籽~切塊加入排骨和小魚乾~~一起熬煮~起鍋前加上柴魚片少許~調味就ok了
~鳳梨苦瓜雞~~苦瓜切片和川燙過的雞肉一起下鍋加進~蔭鳳梨罐頭~一起煮
鹹蛋苦瓜~~苦瓜對半切~把籽清除在切薄片~川燙或微波3分鐘，泡水冷卻 ，起油鍋炒苦瓜收乾水分加進
切碎鹹鴨蛋快炒~拌均勻就ok~~不用加調味了
苦瓜正值產季~不會苦
她有眾多的料理方式~我po出是我會烹調方式
有時我也會作~苦瓜封~ 滷苦瓜~~好多種料理
這是看冰冰好料理學的~~還不錯吃
牛番茄2個切小塊，洋蔥1個切絲~蔥兩根~鰻魚罐頭一罐~口味自己挑，雞蛋四個打好放進碗拿筷子，將蛋黃弄破~不要攪拌用
起油鍋加進洋蔥炒軟爆香加進切好的牛番茄家進少許的水，將番茄悶軟後加進鰻魚拌炒~加進雞蛋放入蔥段，快炒收湯拌勻~就可上菜了
- 留言者: DAPHNE
- Email: daphne_5414@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2012-07-17 14:19:10
我買了山苦瓜，特別挑了二顆放到黃熟，想試著種種看。
[版主回覆08/11/2012 21:21:11]好像也不用等到黃熟
只要剖開挑出看起來結實的籽
浸在水裡。每天換水
幾天籽包膜就脫掉了
先種在培養土。發芽在移植就好了
- 留言者: DAPHNE
- Email: daphne_5414@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2012-07-15 20:55:31
好棒的瓜棚，種出的瓜真漂亮！
[版主回覆08/11/2012 21:24:21]苦瓜藤遮陽效果很棒
- 留言者: 安 然
- Email: lisa_dang1118@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-13 18:31:02
我是最近一兩年才開始吃苦瓜的, 苦瓜咸蛋還真下飯呢!
這種小苦瓜,好像是說比大苦瓜苦好多, 是真的嗎?市場上比較少見這種小的苦瓜
[版主回覆06/16/2007 10:29:24]
它可能是近幾年風行養生食療~小苦瓜加一些~青岐~煮成茶水喝
對糖尿病的人有不錯的效果~所以近來很多人栽種
但也要我們這鄉下地方啦
苦瓜只要是符合他的季節的~吃起來不會苦~~這時間的苦瓜就很好吃了
- 留言者: 于芳
- Email: cyfbetty@ms36.hinet.net
- 網址:
- 日期: 2007-06-10 22:15:14
太好了
今天很想吃苦瓜
明天來燉苦瓜雞湯
我也超愛吃苦瓜鹹蛋
真羨慕可以自己種苦瓜~~
[版主回覆06/11/2007 06:27:39]
苦瓜沒用～微波～而用悶的或川燙的就變了醜醜的顏色
在來炒鹹鴨蛋的話我就不喜歡吃了
苦瓜的調味醬用豆瓣醬口味較重但很下飯
- 留言者: Kelly
- Email: missyang22@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-10 19:30:12
我好養的
除了家裡不吃牛肉外
一時想不起不吃什麼耶
[版主回覆06/11/2007 06:23:58]
青菜吵起來不過～青翠～的＜我就不喜歡吃了
需要川燙的青菜我就用～微波～
才能保有它的顏色和營養成分不易流失
- 留言者: Yolanda本鋪
- Email: yolanda_h74@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-10 02:47:01
你的手藝真不錯! 這些料理我也是很喜歡呢!
( 路過剛好看到你的文章,就進來了,真不好意思!)
[版主回覆06/10/2007 21:37:29]
若有去爬山應該都可看到隨處攀爬的~山苦瓜
我煮的就是家常菜~~偶而也會作涼拌的
新朋友~~歡迎你~~我很用心的在經營我的部落格
- 留言者: ww
- Email: ww_0904@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 20:20:13
第一次看到苦瓜棚呢...而且還是山苦瓜.
這幾道苦瓜料理.....都很適合在炎炎夏日吃呢....
而且還是自己親手種的...感覺更「甜」....這個苦瓜好「甜」喔!!!
[版主回覆06/09/2007 22:37:02]
我家還有搭棚子~~
有位長輩就直接種在地上讓它隨處攀爬
我很怕紅螞蟻咬~所以我都整理的很乾淨
也有人來要~煮茶水加入~青岐~給糖尿病的人吃~~也不知有沒有效
- 留言者: melody
- Email: melodyepd@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 19:47:45
[版主回覆06/09/2007 22:30:38]
煮山苦瓜料理~小朋友都不捧場ㄋㄟ
我大都煮它當茶水喝
- 留言者: 秋
- Email: yutingchen02@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 18:39:00
我老公看到這篇文章一直說
這才是他喜歡吃的味道阿
[版主回覆06/09/2007 22:28:22]我這些料理都試
- 留言者: 辣媽
- Email: vcd221831799@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 18:09:27
鳳梨苦瓜雞是我很喜歡的料理..
山苦瓜冰鎮之後ㄨㄣˋ沙拉很好吃..
你有這麼茂盛得苦瓜棚在哪裡阿..
[版主回覆06/09/2007 22:27:32]
在我菜瓜棚的旁邊阿~~下次來注意看喔
最近雨水豐盛長的好快~~一暝大好幾吋長
- 留言者: 西瓜
- Email: rachel5704012001@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 13:11:25
我愛苦瓜鹹蛋跟滷苦瓜
自己做的耶~更健康更好吃
[版主回覆06/09/2007 22:25:13]
我家鮮少吃外面的料理
大都是自己煮~較衛生新鮮啦
- 留言者: 喜布
- Email: star590712@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 13:00:28
~都好吃!苦瓜冰鎮後座莎拉也不錯![版主回覆06/09/2007 22:22:51]
你可以試著沙拉醬加花生粉試ㄧ下~很不錯ㄋㄟ
蘆筍微波後冰鎮沾同樣醬料也是很好吃
- 留言者: joci
- Email: su327396@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 09:04:31
ㄢ蒂的山苦瓜棚架好壯觀~~
應該長很多苦瓜吧!!!
每天都要吃囉!!!
苦瓜子會甜還是第一次知道耶~~
只有成熟的才會甜嗎?
鹹蛋苦瓜 鳳梨苦瓜 涼拌苦瓜都是我超愛的~~~
因為我姓~~苦(台語)~~~
[版主回覆06/09/2007 22:19:56]
要熟透的苦瓜~像盤子裡頭橘色的那種~裡頭就紅通通的ㄧ曾包著籽
吃那層紅色的
我也喜歡吃涼拌苦瓜~沙拉醬加一些花生粉味道又不同了
我們大都把小苦瓜煮成~茶水~喝~所以量需要很多
- 留言者: Kelly
- Email: missyang22@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 08:54:48
看起來好好吃喔
記得小時候不敢吃苦瓜
K祖母為了挑食問題
幾乎天天苦瓜、每個人配給...
硬是逼你吃
現在不但敢吃還很愛吃呢
[版主回覆06/09/2007 22:15:12]
好像每個人都會有不吃的食物
我算~壞嘴道~有好些東西我都不吃
- 留言者: Kris
- Email: kris0933@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 02:30:54
哇 ~ 看起來都好好吃 ! 我最愛吃鹹蛋苦瓜 !
我不知道苦瓜的子是甜的耶 !
[版主回覆06/09/2007 22:12:49]
我只吃過山苦瓜熟透的變橘色裡頭就紅透透的那就不錯吃
很多爬山客都會採集來吃
我有時也會將鹹鴨蛋炒到起泡沫再放進微波熟了的苦瓜拌炒味道又不同ㄌ
- 留言者: Kris
- Email: kris0933@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 02:30:54
哇 ~ 看起來都好好吃 ! 我最愛吃鹹蛋苦瓜 !
我不知道苦瓜的子是甜的耶 !
[版主回覆06/09/2007 22:12:49]
我只吃過山苦瓜熟透的變橘色裡頭就紅透透的那就不錯吃
很多爬山客都會採集來吃
我有時也會將鹹鴨蛋炒到起泡沫再放進微波熟了的苦瓜拌炒味道又不同ㄌ
- 留言者: Joanne
- Email: pong0312@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 00:46:27
[版主回覆06/09/2007 22:06:40]
還真的有很多人不吃苦瓜~
其實苦瓜在這季節盛產期是不會苦的~
- 留言者: Joanne
- Email: pong0312@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 00:46:27
[版主回覆06/09/2007 22:06:59]
還真的有很多人不吃苦瓜~
其實苦瓜在這季節盛產期是不會苦的~
- 留言者: 辣~媽媽
- Email: jean0632001@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-06-09 00:23:07
難得難得!
樓下那個跟我一樣是夜貓子....就見怪不怪囉~
[版主回覆06/09/2007 22:04:29]
偶而出來看看夜貓子都是做些什麼
但都沒遇到熟悉的~~
- 留言者: Jacky
- Email: uengjmc@ms15.hinet.net
- 網址:
- 日期: 2007-06-08 23:43:04
[版主回覆06/09/2007 22:01:08]
炒羊肉我就會加豆瓣醬調味
好多人都不吃苦瓜
沒有留言:
發佈留言