菜瓜棚下~~絲瓜料理篇

哈~~哈~~我種的~菜瓜~今天終於採收到今年第一條的菜瓜~~

真的好高興喔~~

趁鮮想要和大家分享我如何烹飪它

因為它真的好大一條~我給它~一瓜兩吃~一半炒蛤仔~

另一半炒鹹鴨蛋這是格友~祖母綠~告知有這樣料理，

我才上網搜尋找這食譜，今天就給它煮了~~將我今晚煮的方法和大家分享

鹹蛋絲瓜

★材料★

絲瓜*1

鹹蛋*1

蒜末*少許

蝦米*少許

★調味料★

鹽

雞粉

香油

★做法★

1.絲瓜切條狀備用

2.鹹蛋去殼切塊備用

3.起油鍋放入蒜末、蝦米爆香後放入鹹蛋炒香，再放入絲瓜拌炒一下，加入約半杯水，

 

   蓋上鍋蓋燜煮一下，放入調味料，調味料依個人口味加入，起鍋前淋點香油即可。

 

我的丿步分享：將撥好皮的鹹蛋放入碗內，用湯匙切碎，很方便又快速

 

***菜瓜鹹蛋

 

 

***我種的~菜瓜~有水喔~~

***菜瓜炒蛤仔

 

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• 留言者: ~皮媽~
• Email: liu.liu64@msa.hinet.net
• 網址:
• 日期: 2008-07-21 23:46:09

吼~那個絲真的很大耶~

難怪可以一瓜兩吃~

第一次看過絲瓜炒鹹蛋耶~

偶只吃過苦瓜炒鹹蛋~

 

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• 留言者: 祖母綠
• Email: li601001@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-21 15:12:48

哈哈哈~給妳100分啦
這道炒鹹蛋的料理是上回去社區參訪，在一家民宿吃偷學來的

不過還是ㄢ蒂比較認真，上網査了食譜與大家分享
不同風味的兩道料理都好吃

[版主回覆07/21/2008 18:50:14]

沒您說，還真不知絲瓜炒鹹蛋這道菜

沒上網搜尋作法沒概念啦

我還介紹過~醃絲瓜菜瓜篇~~趴兔

這你也可參考煮看

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• 留言者: chiu
• Email: ko2582001@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-20 16:18:43

我家婆婆愛吃絲瓜，幾乎天天有，但只能加薑絲

所以原是我喜愛的絲瓜在婆家我一點喜歡也沒

[版主回覆07/20/2008 16:21:50]

你就買大條絲瓜，做成一瓜兩吃

一道是自己愛吃的~~

對自己好一點啦~只是多炒個菜

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• 留言者: 辣~媽媽
• Email: jean0632001@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-19 21:15:24

那絲瓜真的有夠大啦~

原來絲瓜也可以炒鹹蛋?一定要有湯嗎?

[版主回覆07/20/2008 17:04:30]加少許湯之降鍋子溫度較不會燒焦，也較省瓦斯可以很快將菜瓜煮熟

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• 留言者: baby的阿咪
• Email:
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• 日期: 2008-07-19 13:10:06

剛剛忘了說
你介紹看那部 背叛的愛
我昨天晚看了 (第幾集不知道)
不過我很容易進入狀況
因為我邊看邊哭 (靠尬牢會牢滴)





[版主回覆07/19/2008 14:25:43]

真的那齣戲是很有劇情的~

我從第一集一路追著看

恩珠那姊弟是那麼惹人疼，有時又很給它~八落去~好人不是這樣當的

那個演媽媽的看起來樣子，感覺很有~看頭~結果和~之艾~站一起竟是那麼嬌小

 

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• 留言者: 牛媽
• Email: juli5899@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-19 13:09:12

台南的菜瓜醬水喔

我中午才吃菜瓜ㄟ

加鹹蛋煮又是新口味喔

下次想試試

 

[版主回覆07/19/2008 14:21:07]

我家前庭的菜瓜棚連長輩家的品種也多種

今年好像是我種的品種~卡水~

下雨過後，我看就剩菜瓜是較便宜蔬菜而已

這樣烹飪組合真的很好吃~~

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• 留言者: baby的阿咪
• Email:
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• 日期: 2008-07-19 13:03:41

那一盤比較好吃啊 

[版主回覆07/19/2008 14:16:37]

那一盤比較好吃啊 

兩盤味蕾感覺有極大差異

真的都好吃

若加少許麵線的也很好吃

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• 留言者: karen
• Email: karenher74@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2008-07-19 12:37:23

看到那水噹噹ㄉ絲瓜口水都留下來ㄌ
[版主回覆07/19/2008 14:13:11]

下次回台時別忘了帶種子過去種

菜瓜怎樣料理都好吃

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• 留言者: 村姑凰
• Email: yoyoabc99@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-19 06:09:50

菜瓜還可炒鹽蛋哦!!我以為只有苦瓜可以而已捏!!~~

不過你的菜瓜種的還真漂亮~~

[版主回覆07/19/2008 06:36:54]

我都嘛笑笑臭屁說~~我種東西像人型~

這品種長的真的很漂亮，

我在陽明山上看到有戶人家的~絲瓜~長的短短的還非常胖胖的樣子

長的雖可愛，但我想口感應該我不會喜歡，因為我喜歡吃脆脆的口感

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• 留言者: 娃娃
• Email: a018588@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-19 04:12:16

你的絲瓜應該都是脆脆的口味吧??

我喜歡吃切的薄薄的,煮成爛爛的口味!

[版主回覆07/19/2008 06:32:15]

你~~你~你竟然喜歡口感會是~爛爛~的歐巴桑

我吃的高麗菜咬在嘴巴哩，都還可聽到~~ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ~聲音

這道~~絲瓜炒鹹蛋~真的很好吃

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• 留言者: coco
• Email: younger_6612@yahoo.com.tw
• 網址:
• 日期: 2008-07-18 23:45:45

COCO超愛絲瓜炒蛤仔

炒鹹蛋倒是第一次看到 很特別耶

自己種的菜一定特別好吃

[版主回覆07/19/2008 06:29:04]

看來這道絲瓜炒鹹蛋

可能是~後山~特有吃法

自己種的菜可以很信任的知道~沒農藥~