陽春牛肉麵湯底

分享我做牛肉麵做法
進口澳洲牛腱兩個川燙去血水
洋蔥
紅白蘿蔔各一條
切塊狀。放進鍋中水約三公升
蔥。薑
調味料：豆瓣醬。沙茶醬 二砂糖各一大匙一塊薑拍碎油鍋低溫炒香
倒入煮牛腱湯鍋中。做鍋底顏色。不用加醬油
坊間賣醬油大都是化學合成產物
所以不用醬油
利用二沙糖炒過做天然醬色
煮滾後約五十分鍾。關火悶

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• 留言者: jessica_cat
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• 日期: 2012-09-26 00:00:44

學起來˙˙˙下回試試