2009年12月14日星期一
南瓜
今年種了棵南瓜讓它往棚架上攀爬，而且還是大豐收
除了一些分送給親戚朋友外，我家還有十多顆的南瓜，採收下來後都等它消水後材料理它，南瓜他很耐
放不易腐爛掉，所以我就用它做出多種的料理，
有用炸酥粉炸成日本料理店說的天婦囉，還有炒鹹鴨蛋也他炒韓式泡菜，還有涼拌南瓜很脆也好吃
我還繼續在網路上搜尋不一樣南瓜料哩，找出我家長輩會愛的口味都想給它煮一次
多吃南瓜有益健康‵~~最主要還是家中長輩喜愛啦
～很簡單的料理方式，就是用砂鍋煮南瓜粥，我喜歡悶煮好後，給他拿個大湯匙將南瓜塊拌成糊狀，讓南瓜泥包住飯粒很香甜又Q又滑粉好吃
~~我也愛煮南瓜飯一樣是又甜又Q美味口可，但南瓜料理都是午餐上桌，家中長輩喜愛，我孩子歹嘴道
都不吃南瓜
- 留言者: ~~~用心裝潢你家的木工~~~
- Email: jang666m@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2010-08-21 21:14:47
有用炸酥粉炸成日本料理店說的天婦囉 這是什麼呀
我想是不是跟地瓜一樣的炸金瓜
是否一樣好吃
我老公 也種很多
一直要我作給他吃
種的很辛苦
結果都送人吃(抱怨著)
多教我吧 謝謝
我也喜歡吵金瓜米粉與金瓜加牛奶 好喝
[版主回覆08/21/2010 21:24:56]
我家早餐最常喝南瓜牛奶了
你只要在食品材料行買一包~金錢豹炸酥粉~他包裝就寫有好多種酥炸方法
供參考~~
南瓜蒸熟後和煮好的紅豆和薏仁一起吃是種很棒食療吃法
他可體內除濕也預防糖尿病
但南瓜吃多了~膚色會偏黃
- 留言者: °ღ。優しいの小P°ღ。
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- 日期: 2010-01-06 22:27:56
聽說男生多吃南瓜
可以防止攝護線腫大
這是一位從事護理的長輩說的
- 留言者: ✿彥媽✿
- Email: qoo0790@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2010-01-01 19:31:40
NG~~~
再來一次ㄏㄟ
祝安蒂阿計新年快樂
- 留言者: ✿彥媽✿
- Email: qoo0790@yahoo.com.tw
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- 日期: 2010-01-01 08:42:15
ㄢ蒂大嬸
新年快樂......
[版主回覆01/01/2010 16:58:37]
大嬸是我謙稱
應該叫我阿計
虎年快樂喔~~~
- 留言者: 好運連連
- Email: dad492005@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2010-01-01 01:06:19
吃消夜了.兒時的佳餚
祝福您:新年快樂~闔家安康~
[版主回覆01/01/2010 16:56:34]
新一年第一炮感謝~好運弟兄~來到訪
相信虎年一定是~好運連連~
也祝你~好運連連~啦
- 留言者: vicky
- Email: vicky0802_99@yahoo.com.tw
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- 日期: 2009-12-31 14:58:06
好吃的南瓜
我喜歡
- 留言者: 皮皮
- Email: hmthmh@yahoo.com.tw
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- 日期: 2009-12-29 23:58:27
你家的土地好肥沃喔!!!! 南瓜長那麼多且都胖嘟嘟的....
我喜歡喝南瓜濃湯. 好香濃喔!
[版主回覆01/01/2010 17:03:41]
套句台語厘俗語說~~豬不大，大到狗去~
種的植物大又肥~~養的小孩卻小小隻
南瓜濃湯我也愛
- 留言者: 阿咪
- Email: sunflower550606@gmail.com
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- 日期: 2009-12-19 19:33:20
我也喜歡
不過我很討厭連皮一起吃
[版主回覆12/19/2009 19:40:29]
我有時還連籽一起煮
南瓜子算堅果類也是好處多多
吃多了，較有色素沉澱問題，皮膚會變黃
今天冷冷的就煮了一鍋龍眼乾南瓜甜米糕~嗆一點米酒
很好吃~~暖暖的
- 留言者: jessica_cat
- Email: baby_cat1969@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-12-18 01:27:55
- 留言者: 菜菜子
- Email: anniet_1214@yahoo.com.tw
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- 日期: 2009-12-16 08:18:31
[版主回覆12/16/2009 08:47:30]
~~對吼!還可以煮南瓜甜粥~南瓜米糕
都用糯米就ok了
- 留言者: 不知具名
- Email: ericzodo@yahoo.com.tw
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- 日期: 2009-12-15 16:08:16
姊姊啊
我都快25歲囉~已經不是小朋友哩
[版主回覆12/15/2009 16:35:21]
小朋友ㄚ
我都快五十歲囉~
要不是女兒年紀小，就幫他她追你來當女婿
這樣我老了~就去住你家養老
我一旁等你煮菜~吃完我一定會說好吃
- 留言者: 娃娃
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- 日期: 2009-12-15 15:12:50
我們家都不愛吃南瓜!
尤其看到那顏色~~~~
所以婆婆種的南瓜都分送親朋好友了!
[版主回覆12/15/2009 15:57:45]
我因家中長輩愛吃南瓜
所以南瓜料理在我家中餐桌出現也有近十種方式不同烹飪方式
你也可試著將他先蒸熟再打成泥狀加入一包康寶海鮮濃湯就成濃郁南瓜濃湯
它是健康養生食材
- 留言者: 不知具名
- Email: ericzodo@yahoo.com.tw
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- 日期: 2009-12-15 14:45:20
我也不怎麼愛吃南瓜
我想揉進麵糰裡做佐料也該也很不錯
[版主回覆12/15/2009 15:51:56]
你要揉進麵糰要先去皮蒸熟
因我做韓式泡菜有時也會加進南瓜泥
小朋友你你真是~新新好男人
2009年12月10日星期四
我家螃蟹料理法
我家煮螃蟹我大都選擇用清蒸但今天給它煮兩種還有一種是咖哩螃蟹粉絲煲
清蒸螃蟹吃起不沾手，只要調個簡單薑末酸醬，就給它擺上桌~~發覺醬汁沒上鏡頭
醬汁調味用~薑末，醋~糖~水，和少許鹽巴，煮開後，冷卻後就式沾醬了‵~~我都一次調一碗煮，然後冷
藏，就給當海鮮沾醬沾花枝也是好好吃，不用每次調醬汁
今天分享一種也是很簡單的~螃蟹咖哩粉絲煲~
就是先將螃蟹處理清洗好，切成兩塊，然後沾上少許麵粉後，我利用平底鍋將螃蟹煎成紅色
撈起擺一旁，
材料~大蒜切片少許
香菇切絲少許
大白菜切絲 也隨意
咖哩塊四小塊
泡水好的冬粉，擺在砂鍋底加點水開小火，熱鍋
起油鍋薑蒜片香菇洋蔥爆香，家近大白菜炒軟後，加進六碗水和咖哩，滾開後，直接倒進砂鍋
將煎好螃蟹，給它合體擺在上面，在滾個三十秒，關火，灑上蔥珠嗆一些米酒，蓋上砂鍋蓋，讓砂鍋悶
煮吸湯汁，五分鐘後，開鍋蓋，就是一鍋好吃咖哩螃蟹粉絲煲，我用的是處女蟳，也可改用其它蟹類或
蝦子，煮起來家人喜歡吃最重要，參考我的料理配菜，就可自行更改你家人愛的食材
- 留言者: 娃娃
- Email: a018588@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-12-15 15:17:31
那一鍋看起來真的很美味溜!
以我不及格的廚藝,螃蟹只能清蒸!
[版主回覆12/15/2009 16:00:38]
這鍋一點也不難
因為他無需做特別調味，只要加進適量的~工研咖哩塊~那粉絲吸進湯汁真是好好吃喔
- 留言者: chiu
- Email: ko2582001@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-12-12 18:36:51
你真是好手藝
看的我胃口大大的開呢
[版主回覆12/12/2009 21:22:36]
因為紅蟳貴貴的，不太敢嘗試煮成新料理
但試了做這道螃蟹粉絲煲，發現理頭的咖哩粉絲還真是好吃ㄚ
真的很簡單，你可買花蟹先試試
- 留言者: 辣媽
- Email: vcd221831799@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-12-12 10:44:54
擺盤也不輸給大飯店喔~~
阿計~台南有間阿霞飯店~~那安南區什麼時候開間阿蔓飯店啊.
以你在格子界的人脈一定高朋滿座~~你ㄢ妹還會幫你介紹外賓客.
到時還漂洋過海來品嚐喔~~這計畫不錯喔..
[版主回覆12/12/2009 21:12:11]
你還真是會虧~ㄚ姐~ㄚ
在格子裡說人脈，我不被人笑得滿地找牙
見過的格友屈指可數
要煮這些家常菜上網搜尋，在挑出自家喜歡的口味，食譜看一看很快就上手了
但這料裡還真是少不了砂鍋，最近又敗了一個日本砂鍋
- 留言者: jessica_cat
- Email: baby_cat1969@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-12-12 02:30:22
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吃不到[版主回覆12/12/2009 20:58:25]
你還真是隻夜貓子~~那時間我
我家六點就吃晚飯，那時間看到吃的我也是會
- 留言者: 無心山人
- Email: debraliu@ms94.url.com.tw
- 網址:
- 日期: 2009-12-11 15:50:13
聞香下馬! 一過來就看到香噴噴的圖片! 剛吃飽也覺得饞!
似乎沒有你不會煮的料理，你的家人真的很有口福，讓我想到日本電影橫山家之味，母親的料理一直都會存在家人的記億裡，一種無形而美好的牽絆與連結
我這星期二去爬山的時候不小心滑了一跤，大腿有些扭傷，當場人還覺得有些不適快暈倒的感覺 ，後來就趕快坐下來，然後清場...... 因為老師拿了一條根給我擦大腿急救，免得待會下不了山，在荒郊野外裸露出白白淨淨的大腿，兩旁高聳的蘆葦還因風無情的刮著，這種感覺很XXX! 這下不知到要休息幾個星期不能爬山了
你娘的麻油我有興趣，大賣場的麻油都不太純，我可不可以只買一瓶? 下次我訂購泡菜的時候一併幫我寄來，這樣可以嗎?
[版主回覆12/12/2009 17:17:17]
我說~愛人ㄚ~~買一瓶哪夠ㄚ
少說也要買一打十二瓶，我道給你聽聽
你三不五時代你老公送飛吻我，所以老公應該買兩瓶，一瓶送岳母一瓶帶回送媽媽
你買的一瓶自家煮，煮時別忘打開廚房窗戶，你家煮麻油左鄰右舍都會聞香來敲門，就要它
們買兩瓶，剩下的麻油就是吃過我韓式泡菜全部都要買一瓶，所以你就給他想想有誰吃過，要他們提錢來把麻油帶回去
恩，希望你大腿沒事了，
泡菜就我來送~~
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