ㄢ蒂的部落格: 前庭~有機篇

有塊空地種上一些蔬菜和青草就成為真實開心農場

我家開心農場種以多種青菜~小黃瓜`茄子~番薯葉~空心菜~還有多種青草~及水果~適迦和芒果

我每天清晨會在開心農場裡現採新鮮青草葉或青菜這才是讓人吃的安心有機無農藥的蔬果

今天摘取是~小黃瓜石蓮花變加上一把番薯葉

給它加上買回來的鳳梨和蘋果~三蔬兩果~打成新鮮果菜汁

這樣蔬果果汁若長期食用

也會過於生冷所以有要因季節不一打出不一樣生精力湯

我每天打的精力湯南瓜旱鳳梨是固定有的食材

若要打南瓜先把南瓜連籽一起蒸熟在打

有時也加上堅果類一起打或優格

每天喝它一杯充滿著~驚喜~

因為食材不一打出來顏色也多變

有時綠有時黃有時紅

若家青草葉就加上少許蜂蜜教爽口好喝

每天打果汁最大動力來自~公公和我老公都很捧場願意喝啦

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插播~~~吃地瓜葉的好處

摘錄自天然果菜集: 肝臟不好的人 .大多飲食不知如何選擇而引起肝功能不良.長久累積而產生肝臟循環不良.以致於無法改善.而一發不可收拾...... 妙方如下..

1. 蕃薯葉 :大約半斤左右洗淨 .

作法:鍋底放下適量的水 .待滾後放下蕃薯葉.三分鐘左右撈起. 加些嫩薑.滴下數滴香油(橄欖油).再加些鹽 .就是一道美味可口的保肝佳餚 ..

2. 空心菜 : 大約半斤左右. 洗淨.

作法 :與蕃薯葉相同..

地瓜養生，小心養肉！～以地瓜葉取代地瓜～更好的選擇

懷舊養生食品「地瓜」，近年來成為最受歡迎的防癌抗老食物，營養師指出，地瓜富含維生素Ａ、膳食纖維，卻有熱量過高的問題，怕胖的人不妨以地瓜葉取代地瓜，也能獲得相同的營養成分。台灣吹起地瓜養生風，甚至成了防癌的新星，台安醫院營養師林佳姿指出，地瓜含有豐富的維生素Ａ，可以提升免疫力，濕潤乾燥的黏膜組織，皮膚、呼吸黏膜、腸胃道疾病都可以改善。

經常使用電腦的人，會有眼睛乾燥的問題，吃地瓜也可以滋潤眼睛黏膜，難怪科技新貴也在「瘋地瓜」。此外，地瓜中豐富的維他命Ａ還有抗氧化、抗癌的作用，被當作養生食物，地瓜可說是當之無愧。不過，林佳姿指出，很多人都忽略地瓜是澱粉類食物，熱量非常高，一份地瓜熱量高達 124 卡， 240克地瓜的熱量，等同於一碗白飯，但很多人把地瓜當作零嘴吃，不知不覺中攝取太多熱量。吃地瓜也容易影響血糖，糖尿病患最好避免吃地瓜。

怕胖的人，不妨以地瓜葉取代地瓜。地瓜葉含有的維他命Ａ，不遜色於地瓜，而且膳食纖維更高，地瓜有的好處，地瓜葉通通有，熱量又比較低。

地瓜葉的熱量只有地瓜的四分之一，豐富的纖維質，卻可以讓人有飽足感，注重養生又怕胖的人，地瓜葉將會是更好的選擇！