***材料~干貝珠~因為是要做醬ㄉ所以不用買大顆頂極ㄉ (好啦~是太貴ㄌ買不起
牛頭牌沙茶醬 蒜茸醬辣椒醬各一罐 (有點偷懶都買現成ㄉ
1*將干貝洗淨泡水至軟
然後將它放進電鍋煮熟~拌碎成一絲一私
蒜茸醬和辣椒醬
炒鍋小火放進沙拉油甘貝絲沙茶醬和蒜茸醬及辣椒醬用油鍋拌炒逼出香氣
干貝在加水電鍋蒸煮時有吸收多水份所以在拌炒時就將水份收汁可更入味
倒進鍋裡讓它冷卻就完成ㄌ
一定要完全冷ㄌ才可裝進玻離瓶子~~~*(要不然會~生姑就會壞掉ㄌ可惜)
不偷懶的做法要先煮香酥~蒜頭油 加上辣椒
然後加上沙茶醬干貝絲和蝦米小火拌炒~真正是~香貢貢~貢貢香~隔壁都會端碗白飯來串門子
但在這麼熱的天氣要在油鍋旁搞這些有點~凍未條~所以才會偷吃步~~!~
- 留言者: 紹/曼
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- 日期: 2007-08-05 23:14:29
- 留言者: 紹/曼
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- 日期: 2007-08-05 23:13:24
- 留言者: 自在
- Email: ling9956@hotmail.com
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- 日期: 2007-08-04 08:34:59
小朋友應該很喜歡吃吧!
大人更愛
[版主回覆08/05/2007 21:22:47]
還真的都喜歡吃
竟是用來包饅頭吃
- 留言者: 孤木小黑
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- 網址:
- 日期: 2007-08-03 15:37:22
偶印象中~阿基師偷吃步有介紹過XO醬 的作法~~
您還真有閒情逸致呢!!
[版主回覆08/03/2007 22:41:26]
我家小朋友也好喜歡看阿基師做料理~~自來高湯
我作的滿身汗那能用閒情逸致來形容
阿基師有介紹過ㄛ~~很遺憾沒看到ㄋㄟ
- 留言者: 無心山人
- Email: debraliu@ms94.url.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-08-03 10:37:24
娶到ㄢ蒂真幸福ㄟ.......集所有女人優點於一身........我看我連女人都不要當算了....... 來這裡有很深的挫折感.
我相信你老公的減肥一定失敗......
你的增肥一定不成功......
而我當然已經在試飛了....
[版主回覆08/03/2007 11:27:11]
我是受於~環境~的牽制造就了我的附加價值
凡事自己來~是因為沒人替
你就算插翅也難以遠走高飛~
- 留言者: 保羅
- Email: 3x3y3z@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-08-02 21:15:22
嗯~夠水準的烹調
[版主回覆08/03/2007 22:34:33]
戲棚下站久了就算不會演戲也會吹蕭
我去看你飯店料理
- 留言者: Kris
- Email: kris0933@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-08-02 21:08:36
口水流滿地了啦 !
全部都是牛頭牌的嗎 ? 要整瓶都倒完嗎 ?
[版主回覆08/03/2007 22:31:36]
因為作的量有一斤的干貝所以整瓶都用ㄌ
蝦米剁碎先下油鍋爆香在加進調味醬下去
這個干貝醬我個人覺的還是要多放一些油才好吃
- 留言者: 辣媽
- Email: vcd221831799@yahoo.com.tw
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- 日期: 2007-08-02 15:29:28
[版主回覆08/02/2007 20:31:12]
妳最近都從那裡找這些這麼~卡哇伊~的圖
改天有過來在粗啦~等妳ㄛ
- 留言者: 辣~媽媽
- Email: jean0632001@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-08-02 14:33:54
抄完了....
家裡有剩一些你買的那種干貝~
而那些醬家裡也都有...晚上學做看看~
[版主回覆08/02/2007 16:51:54]
記得加上蝦米浸水後撈起剁碎會更香
- 留言者: 辣~媽媽
- Email: jean0632001@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-08-02 14:26:17
白飯來啦...
我回覆完馬上就抄下來~
[版主回覆08/02/2007 16:50:10]樓上辣媽~帶來那一鍋一定夠大家吃的飽
- 留言者: 辣~媽媽
- Email: jean0632001@yahoo.com.tw
- 網址:
- 日期: 2007-08-02 14:23:58
[版主回覆08/02/2007 16:52:24]來ㄌ~~~
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