芋頭排骨湯

今天丄菜市場 賣菜老板猛推荐 他賣的芋頭 煮後香Q又鬆軟 挑ㄌㄧ條很大的

查看冰箱 有先前川燙過冰在冷凍庫排骨 拿出沖洗後把經過 油炸處理過芋頭 我煮湯喜歡用砂鍋 把排骨先放進去大火滾後關小火煮5分鐘再加上芋頭 煮三分鐘熄火 讓他在砂鍋燜煮 

上桌了 結果忘ㄌ拍照     但還真的打開蓋子 芋頭香吃ㄌ還真Q又鬆  讚

那勺子是要撈煮湯時浮起來 喳喳 很好用 我習慣用個鍋子裝水然後撈起放入水裡洗一下 推薦那勺子真是好幫手

冬天到用砂鍋裝湯可保溫 但要買品質好  有次貪小便宜買ㄌ砂鍋結果端起來整個底竟然掉ㄌ 好危險 的經驗